Street food

Echt iets van nu!!

Het thema streetfood staat voor makkelijk en laagdrempelig eten, wat ter plekke zelf samengesteld mag worden door de gasten. Meestal wordt het eten bereid vanuit een foodtruck maar ik pak het net even wat anders aan zodat je gewoon bij je thuis of op je feestlocatie kunt genieten van streetfood.

En wat is er  nou leuker dan zelf je gerecht samen te mogen stellen vanuit verschillende kleine gerechtjes die uitnodigend op tafel staan?

Ideaal voor een informeel  feest. Je gasten gaan naar huis met een goed gevulde buik!

Ik presenteer verschillende streetfood arrangementen:

  • Pulled pork met broodjes, Amerikaanse coleslaw, smoked bbq saus. Het vlees heeft minimaal 8 uur in de smoker gegaard en heeft daardoor een heerlijke zoet/ zoute korst ontwikkelt die het vlees een heerlijke smaak geeft.  Er worden autentieke bruine hamburgerzakjes bijgeleverd zodat ze gemakkelijk vanuit de hand te eten zijn en heel belangrijk, je hebt nauwelijks afval!

Minimale afname 20 personen. We gaan uit van 2,5 mini broodjes per persoon. Kosten voor 2.5 stuks broodjes pulled pork €8.50 pp. Dit volstaat als lichte tot volwaardige maaltijd.

  • Beenham met broodje en koolsla. Dit Hollandse eten is een groot succes op feestjes!! De beenham is heerlijk gemarineerd en in combinatie met de romige frisse home made koolsla is dit 1 van de toppers op je feest. De beenhamplakjes zijn na het snijden nog eens extra door een zoet/ zoute marinade gehaald. Gegarandeerd succes!!!

Minimale afname 20 personen. We gaan uit van 1,5 broodje per persoon. Kosten voor 1.5 stuks broodje beenham €7.50 pp. Dit volstaat als lichte tot volwaardige maaltijd.

  • Mexicaanse wraps  aangevuld met verschillende soorten bijgerechtjes zoals; gehaktvulling, kipvulling of vegatarisch gekruid gehakt, guacamole, mais, zure room, tomatensalsa, ijsbergsla, komkommer en kaas. Je maakt deze wraps in kartonnen bakjes zodat je ze uit de hand kunt eten.

Minimale afname 20 personen 1 soort vlees. Minimale afname 2 soorten vlees 40 personen. We gaan uit van 1.5 wraps per persoon. Kosten per persoon voor 1.5 stuks wraps €7.10 per persoon. Dit volstaat als lichte tot volwaardige maaltijd.

 

  • Broodjes hamburger met vegetarische en of vleesburgers, gebakken uien, verse uien, mozzarella kaas, 2 soorten sausjes, uitgebakken bacon, tomaten, komkommer, augurken, gegrilde ananas. Er worden authentieke bruine hamburgerzakjes bijgeleverd zodat ze makkelijk vanuit de hand te eten zijn en heel belangrijk, je hebt nauwelijks afval!

Minimale afname 15 personen 1 soort burger. Minimale afname twee soorten burgers (Vega en vlees) 30 personen. We gaan uit van 1.5 broodje per persoon. Kosten per persoon voor 1.5 broodjes hamburger €6.50 per persoon. Dit volstaat als lichte tot volwaardige maaltijd.

  •  Pikante kip met broodjes. Deze broodjes doen het altijd geweldig op een feestje! Het vlees is zoet, zout en pittig. De kip heeft langzaam gegaard in een bouillon en later is het vlees uit elkaar getrokken en gebakken in een marinade. Het vlees is heerlijk mals, en in combinatie met de home made komkommersalade op een broodje is dit het ultieme comfort food die je gasten zullen doen lachen! Er worden authentieke bruine hamburgerzakjes bijgeleverd zodat ze makkelijk vanuit de hand te eten zijn en heel belangrijk, je hebt nauwelijks afval!

Minimale afname 20 personen. We gaan uit van 1,5 broodje per persoon. Kosten voor 1.5 stuks broodjes pikante kip €7.25 pp. Dit volstaat als lichte tot volwaardige maaltijd.

Gua bao broodjes (Aziatisch gestoomd broodje). Dit heerlijke arrangement is bij Beans and Greens te bestellen! Deze broodjes zijn een ware foodtrend en niet meer weg te denken uit het New Yorkse straatbeeld en de hippere restaurants. Je kunt ze heerlijk beleggen met verschillende soorten vlees zoals buikspek, langzaam gegaard kippenvlees. Heerlijk met verschillende soorten zure en rauwe groenten zoals komkommer, lente uit, geraspte wortel, geroosterde champignons, hoisin saus en chilisaus!

Minimale afname 20 personen 1 soort vlees keuze. Minimale afname twee soorten vlees keuzes (Kip en buikspek) 40 personen. We gaan uit van 2 broodjes per persoon. Kosten per persoon voor 2 Gua bao  broodjes €8.50 per persoon. Dit volstaat als lichte tot volwaardige maaltijd.

Neem gerust contact met me als u vragen heeft.

Terug